información sobre los huevos

comentar que ayer escuché en las noticias que en los códigos que tienen marcados los huevos se puede distinguir si éstos proceden de gallinas apretadas en jaulas: series que empiezan por 3, gallinas encerradas pero con libertad de movimiento dentro del recinto: 2, gallinas que están sueltas (de corral): 1 y gallinas en producción ecológica: 0. Desde luego, los de gallinas enjauladas, la ganadería intensiva, son los más baratos, pero quizás deberíamos plantearnos pagar un poco más para impulsar una ganadería más extensiva, por la calidad alimentaria, por el desarrollo de la ganadería como sector primario y no como industrial, y por supuesto, por el bienestar animal. Al menos deberíamos consumir del tipo 2.

Tienes mucha razón, aunque yo intento comer huevos lo menos posible.

¿No son los huevos de gallina, al fin y al cabo, productos de animales encerrados? ¿No son los huevos, de cualquier tipo, producto de la explotación animal? ¿No será lo correcto no consumirlos?

Lo mejor es consumir huevos de corral y de producción ecológica. Debemos de observar bien la etiqueta y elegir que producto consumir. Es importante también ver la trazabilidad del producto.